دانشمندان با مشاهده اقدامات شخص و ترجیحات وی در انتخاب غذا به این نتیجه رسیده اند كه بین نوع رفتار و ترجیحات آشپزی رابطه مستقیمی وجود دارد. روانشناسان می گویند هر ارتباطی که در زمان مصرف برخی غذاها بوجود می آید با خاطرات کودکی یا دوران بزرگترین شادی رابطه دارد.
با کمبود توجه ، مراقبت و عشق و همچنین احساس تنهایی ، فرد شکلات ، آب نبات و شیرینی را ترجیح می دهد.
نیاز به محبت و میل به بازگشت به کودکی منجر به اعتیاد به شیر و انواع محصولات لبنی می شود.
کسانی که مقادیر زیادی فلفل ، غذاهای تند یا سرخ شده مصرف می کنند ، نیاز به تجارب شدید و شدید دارند. آنها در زندگی چیزی "سوزان" ندارند. اما دوستداران آجیل و غذای جامد به سمت آرزوی پیروزی گرایش پیدا می کنند. به عنوان یک قاعده ، چنین افرادی در بیشتر موارد نمی دانند چگونه با وقار شکست را بپذیرند ، قادر به قطع اختلاف و حل و فصل صلح آمیز اختلافات نیستند.
الگوی دیگری نیز وجود دارد. اعتقاد بر این است که افرادی که محصولات گوشتی زیادی مصرف می کنند - به ویژه گوشت گاو - بیش از حد تحریک پذیر ، پرخاشگر هستند و ممکن است از اختلالات عصبی رنج ببرند. در مقابل ، کسانی که مقدار زیادی میوه و سبزیجات و گوشت کمی مصرف می کنند ، خونسرد ، صبور ، متعادل ، مهربان و پرخاشگر نیستند.
پزشکان و روانشناسان پس از تحقیقات طولانی مدت به این نتیجه رسیده اند که افراد صمیمی ، صمیمی و صمیمی ، از همه نوع به گوجه فرنگی علاقه زیادی دارند.
افرادی که حساسیت خاصی دارند مقادیر زیادی خیار می خورند.
رژیم غذایی یک فرد بلاتکلیف معمولاً شامل کلم و ظروف مختلف حاوی این محصول است. و همچنین چنین شخصیت هایی به سادگی لوبیا را پرستش می کنند.
معلوم شد که کسانی که فقط سبزیجات می خورند از مشکلات می ترسند ، آماده اند تا قهرمانی را کنار بگذارند و با انزجار متمایز می شوند.
نحوه پخت و پز نیز نقش مهمی دارد. سلامت روانی یک فرد با این واقعیت نشان می دهد که او مقدار زیادی میوه و سبزیجات خام مصرف می کند. اما مستبدان و مستبدان شامل کسانی هستند که غذاهای شور و حتی نمک ، ترش و ترشی را دوست دارند. بنابراین ، به عنوان مثال ، پتر کبیر ترجیح داد که محصولات زیادی با طعم ترش روی میز وجود داشته باشد ، و استالین علاقه زیادی به لیمو و شراب خشک داشت.
